热量(大卡/100克)116营养素含量(每100克)脂肪(克)0.30碳水化合物(克)27.80蛋白质(克)2.10胆固醇(毫克)一纤维素(克)1.60维生素A(微克)一维生素C(毫克)35.00维生素E(毫克)一胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.21核黄素(毫克)0.09烟酸(毫克)1.20镁(毫克)66.00钙(毫克)88.00铁(毫克)2.50锌(毫克)一铜(毫克)一锰(毫克)一钾(毫克)764.00磷(毫克)50.00钠(毫克)8.00硒(微克)一

热量点评：每100克木薯所含热量约为116大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物92.05%，脂肪0.99%，蛋白质6.95%，对减肥人群而言可适量食用。