热量(大卡/100克)372营养素含量(每100克)脂肪(克)一碳水化合物(克)93.00蛋白质(克)0.20胆固醇(毫克)一纤维素(克)0.10维生素A(微克)一维生素C(毫克)一维生素E(毫克)一胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)一核黄素(毫克)0.01烟酸(毫克)0.40镁(毫克)2.00钙(毫克)8.00铁(毫克)17.90锌(毫克)0.15铜(毫克)0.22锰(毫克)0.28钾(毫克)35.00磷(毫克)9.00钠(毫克)10.80硒(微克)2.10

热量点评：每100克藕粉所含热量约为372大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物99.79%，蛋白质0.21%，对减肥人群而言应慎重食用。