热量(大卡/100克)30营养素含量(每100克)脂肪(克)0.20碳水化合物(克)6.70蛋白质(克)2.50胆固醇(毫克)一纤维素(克)2.10维生素A(微克)33.00维生素C(毫克)18.00维生素E(毫克)2.24胡萝卜素(微克)200.00硫胺素(毫克)0.05核黄素(毫克)0.07烟酸(毫克)0.90镁(毫克)35.00钙(毫克)29.00铁(毫克)1.50锌(毫克)0.54铜(毫克)0.15锰(毫克)0.41钾(毫克)207.00磷(毫克)55.00钠(毫克)3.40硒(微克)2.16

热量点评：每100克豆角所含热量约为30大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物71.28%，脂肪2.13%，蛋白质26.6%，对减肥人群而言推荐食用。