◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。
别名
红花油。
营养功效
1.红花籽油富含亚油酸，而亚油酸是细胞组织组成成分，人体新组织的生长、受损组织的恢复都需要亚油酸。它可在体内经过转化为花生四烯酸，人体一旦缺乏这种物质，将会引起脂质紊乱现象。人体缺乏亚油酸会引起生长停滞，产生脱毛或不育症等疾病。婴儿缺乏亚油酸会引起皮肤干燥，还可造成机体代谢紊乱从而引起皮肤病、生殖功能障碍和器官病变（尤其是肾脏）。孕妇缺乏亚油酸易患胆汁病，并可使胎儿脑髓生长缓慢，造成智能低下等。
2.常用红花油有益于防治高血压、高血脂、冠心病和中老年肥胖，并可延年益寿、美容健体。
3.红花籽油还可浓缩加工，制成人造奶油、起酥油、色拉油等多种食用品。
4.红花油还可配制调料，因其具有较好的抗冻性且色味稳定、颜色清凉等，能使食品原料在较宽的温度区间内成形。
5.它还是高级的干性油，具有优良的保湿性，可用于制造油漆、蜡纸、印刷油墨及润滑油。
功能作用
红花籽油味辛辣。《本草纲目》记载：“血生于心包，藏于肝，属于冲任。红花汁与之同类，故能行男子血脉，通女子经水。多则行血，少则养血。”
适量的吃一些红花籽榨的油可以有效的清除身体内胆固醇，并且有一定降低血压、降低血脂的作用，可以促进肠道蠕动，起到一定的减肥功效。红花籽油还具有一定的活血化瘀的功效，对于气滞血瘀导致的周身疼痛有一定的缓解作用。
选购贮存
选购红花籽油时应首先看包装有否损伤，再看它的成分、生产批号和日期、保质期，以及它的制取工艺是压榨法还是超临界CO2萃取法。正常优质的红花籽油是一种中性油，味道较淡，色泽呈淡金色，冷榨红花籽油颜色较深。红花籽油应存放在阴凉处，可存放3年。有哈喇味的红花籽油已变质，不能食用。
食用注意
长期食用红花油好处多，但过量摄入会加重高脂血症。
籽油富含亚油酸，而亚油酸◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。
