热量(大卡/100克)151营养素含量(每100克)脂肪(克)7.80碳水化合物(克)5.10蛋白质(克)15.80胆固醇(毫克)一纤维素(克)0.80维生素A(微克)7.00维生素C(毫克)一维生素E(毫克)15.85胡萝卜素(微克)40.00硫胺素(毫克)0.04核黄素(毫克)0.03烟酸(毫克)0.30镁(毫克)88.00钙(毫克)299.00铁(毫克)5.70锌(毫克)1.59铜(毫克)0.41锰(毫克)1.19钾(毫克)99.00磷(毫克)219.00钠(毫克)234.10硒(微克)3.15

热量点评：每100克香干所含热量约为151大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物17.77%，脂肪27.18%，蛋白质55.05%，对减肥人群而言推荐食用。