热量(大卡/100克)66营养素含量(每100克)脂肪(克)2.30碳水化合物(克)0.40蛋白质(克)11.00胆固醇(毫克)124.00纤维素(克)一维生素A(微克)一维生素C(毫克)一维生素E(毫克)一胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.03核黄素(毫克)0.08烟酸(毫克)1.20镁(毫克)一钙(毫克)12.00铁(毫克)2.00锌(毫克)1.05铜(毫克)0.03锰(毫克)一钾(毫克)55.00磷(毫克)102.00钠(毫克)28.00硒(微克)10.94

热量点评：每100克牛大肠所含热量约为66大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物2.92%，脂肪16.79%，蛋白质80.29%，对减肥人群而言推荐食用。