热量(大卡/100克)29营养素含量(每100克)脂肪(克)0.30碳水化合物(克)6.50蛋白质(克)2.20胆固醇(毫克)一纤维素(克)2.10维生素A(微克)82.00维生素C(毫克)2.00维生素E(毫克)一胡萝卜素(微克)490.00硫胺素(毫克)0.03核黄素(毫克)0.06烟酸(毫克)0.50镁(毫克)54.00钙(毫克)155.00铁(毫克)3.90锌(毫克)0.63铜(毫克)0.14锰(毫克)0.35钾(毫克)363.00磷(毫克)41.00钠(毫克)4252.60硒(微克)1.93

热量点评：每100克咸菜所含热量约为29大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物72.22%，脂肪3.33%，蛋白质24.44%，对减肥人群而言推荐食用。