热量(大卡/100克)355营养素含量(每100克)脂肪(克)1.30碳水化合物(克)72.60蛋白质(克)13.20胆固醇(毫克)一纤维素(克)一维生素A(微克)一维生素C(毫克)一维生素E(毫克)24.70胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)一核黄素(毫克)0.10烟酸(毫克)一镁(毫克)一钙(毫克)54.00铁(毫克)0.20锌(毫克)0.69铜(毫克)0.45锰(毫克)2.03钾(毫克)17.00磷(毫克)23.00钠(毫克)17.50硒(微克)14.50

热量点评：每100克白果所含热量约为355大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物83.35%，脂肪1.49%，蛋白质15.15%，对减肥人群而言可适量食用。