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五黑鸡,又名“五黑一绿鸡”,起源于明朝,具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏“五黑”特征,鸡蛋外壳为绿色,是世界罕见的珍禽极品。“绿壳蛋五黑鸡”肉质细嫩,味道鲜美,黑色素具有药。
“绿壳蛋五黑乌鸡”具有独特的营养、滋补、药用、食用和观赏价值。
营养功效
“绿壳蛋五黑乌鸡”肉质细嫩,清香甘润,味道鲜美,类似于甲鱼,优于鸽肉。尤以药用、滋补、观赏而闻名于世,是驰名中外的多用途优良鸡种。它含有极高的滋补、药用价值的黑色素,具有滋阴、补肾、添精、抗癌等独特功效,是传统的名贵中药材,备受历代医药家所重视,自古被誉为“滋补胜甲鱼,养伤赛白鸽,美容如珍珠”。尤其适合适孕人群,孕妇食用,对产妇的术后修复也起良好作用。实属药用滋补俱佳的乌鸡珍稀品种。
五黑鸡还含有各种微量元素和多种维生素,胆固酸含量极低,是高蛋白、低脂肪的高级或营养滋补、强身保健、防病治病肉食品,其滋补和药用功能为乌鸡之最。此鸡所产的绿蛋并非色素添加剂的影响,属纯天然,蛋白浓厚,蛋黄呈桔黄色,含有大量的卵磷脂、维生素和微量元素。
营养食谱
花旗参五黑鸡
1、花旗参洗净用水浸泡一小时以上。
2、锅中放入适量的清水烧开后放入五黑鸡焯水至变色即可。
3、焯水后五黑鸡洗净后沥干水分备用,把五黑鸡放入炖盅里。
4、再倒入花旗参连同浸泡花旗参的水,没过食材即可。
5、盖上盖子放入炖锅中,1:30分钟。
6、时间到,拿掉盖子,加入适量的盐调味即可。
一绿鸡”,起源于明朝,具有黑毛、黑皮、黑,起源于明朝,具有黑毛、黑“五黑一绿鸡”,起源于明朝,具有黑毛、黑皮、黑肉、黑◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。