头上未骨化而带茸毛的角加工而成的。古代医动物花鹿或马鹿头上未骨化而带茸毛的角

鹿茸是用鹿科动物花鹿或马鹿头上未骨化而带茸毛的角加工而成的。古代医家认为，鹿之精气全在于角，而茸为角之嫩芽，气体全而未发泄，故补阳益血之力最盛。大部分消费者买的是加工完成的鹿茸片，便于食用。

营养价值

鹿茸片内除了含有大量的骨胶质，还含有脑素、氨基葡萄糖、半乳糖胺、酸性粘多糖及脂肪酸、核糖核酸、去氧核糖核酸、维生素A、蛋白质、钙、磷、镁等。

功能作用

1.鹿茸片泡水喝能补肾虚、益精血、强筋骨，可用于肾阳不足、畏寒乏力、阳痿滑精、尿频遗尿、女子补孕及虚寒、产后虚弱、崩漏等病症，也可用于精亏血虚、腰脊酸疼、骨软无力、精神疲倦、眩晕耳鸣等症。

2.在医生指导下，鹿茸还可用于小儿肝肾不足、发育不良、筋骨萎软、行迟齿迟、颅门过期不合等症。

3.鹿茸片中的脑素有益智作用，能使思维敏捷、增强记忆力。

4.鹿茸片作为中药，能增强免疫力，抗疾病，抗衰老，老年人每年冬季适当服用，可强壮身体、延年益寿。

5.精神萎靡、面无光泽、毛发枯黄、目光无神、眼袋明显的中青年人用鹿茸片泡水喝进补，可起到精神饱满、容光焕发、体质健康、头发乌黑、神采奕奕的效果。

6.古人发现鹿性最淫，常常一雄御百雌，这是由于雄鹿肾气有余之故。鹿在宿卧时，又常常以头顾后，善通督脉。传说，清代帝王为使精力旺盛，圈养大批梅花鹿，每年冬春季节饮鹿血，夏秋季节服用鹿茸粉末。

中医用法

鹿茸片味甘、咸，性温。

功效主治：

1.温补肾阳，用治肾阳虚衰，男子阳痿、早泄、精冷，女子宫冷不孕、崩漏带下，畏寒肢冷，腰膝酸痛；

2.补肾益精血，用治肾亏精血虚，神疲气怯，面色白或黧黑，头晕耳鸣，健忘心悸，阴证疮疡久溃不敛；

3.补肾强筋骨，用治肾虚骨痿，小儿发育不良，囟门不合、齿迟、行迟。

4.固冲任，用于崩漏、血色淡红，或带下过多，色白清稀，伴有畏寒怕冷、手足不温等。

5.托疮毒，借本品补阳气、益精血的作用达到温补内托的目的。治疗疮疡久溃不敛，阴疽疮肿内陷不起等。

药理作用

化学成分：本品含多种氨基酸，其中以甘氨酸含量最高。还含有胆固醇、卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂、次黄嘌呤、雌二醇、雄激素，以及多糖、多肽、脂肪酸等。

药理分析：鹿茸片能促进机体对糖的利用、促进核酸和蛋白质的合成、抗氧化、增强机体性腺功能、提高免疫力和学习记忆能力。还具有抗溃疡、抗炎、抗肿瘤、降低血压作用。

禁忌人群

1.小便黄赤、咽喉干燥或干痛、不时感到烦渴而具有内热症状的人不宜服用。

2.经常流鼻血或女子行经量多、血色鲜红、舌红脉细，表现血热的人不宜服用。

3.正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰的人不宜服用。

4.有高血压，头晕、走路不稳，脉眩易动怒而肝火旺的人不宜服用。

5.本品药性温热，故阴虚阳亢和外感热病之人及高血压、肾病、肝炎患者忌用。

常用量

每日1～3克，研细末，分3次冲服。

食用注意

使用本品宜从小剂量开始服用，缓缓增量，不宜一次骤用大量，以免助火动血而致鼻衄。

鉴别贮藏

鹿茸片最易遭受虫蛀、变色。受热则茸皮裂纹或崩口，遇潮则茸皮变黑并生白斑。在夏天或雨季，预先用黄泥涂敷外部及底部，晒至极干，悬挂通风干燥处。若有虫蛀，可用烘晒方法处理。少量可与细辛、花椒等同贮，置阴凉干燥处保存。

食用方法

1.炖服：鹿茸片3克，放于碗内，加水适量，隔水炖服，或与肉共炖食之。适用于精衰血少、头晕眼花等。

2.代茶饮：用鹿茸片泡制药茶饮用，最后嚼食。

3.泡酒：鹿茸片制成药酒后服用，可起到温肾壮阳的作用。

4.冲服：鹿茸片（鲜片烘干）研末冲服，每次1～2克，日服1次，或茸片含化嚼食服用。

5.煮粥：鹿茸片（粉）与小米（或粳米）熬制成粥食用，每次用量以0.5克为宜。

临床用法

1.阳痿，小便频数：用嫩鹿茸30克（去毛切片），加山药末30克，装布袋内，放入酒坛7天后开始饮服。每次服用1小杯。

2.肾阳虚腰痛：用鹿茸（炙）、菟丝子各30克，茴香15克，共研为末。以羊腰两对，酒泡后煮烂，捣如泥，与药末和成丸子，如梧桐子大。每次服用30～50丸，温酒送下。

3.慢性溃疡经久不敛：鹿茸片25克，黄芪150克，当归60克。将鹿茸用米酒浸后烘干，按照比例配制，慢火焙干，共研细末。吞服，每日上、下午各服1次，每次5克，温开水送服。

4.贫血头晕，体虚怕冷：鹿茸片30克，龙眼肉500克，黄芪150克。将鹿茸用米酒浸后烘干，按照比例配制。慢火焙干，共研细末，炼蜜为丸。每日2次，上、下午各服1次。每次服10克，温开水送服。

5.血压偏低：鹿茸片30克，黄芪150克，当归90克，肉桂15克。将鹿茸用米酒浸后烘干，按照比例配制。慢火焙干，共研细末，炼蜜为丸。每日服2次，上、下午各服1次。每次服5克，温开水送服。

便方举例

1.鹿茸生血方（《湖南医药杂志》）：鹿茸片1克，温开水送服，每日2次；连服3个月。温肾益髓生血，用治再生障碍性贫血、老年性贫血，脾肾阳虚，全血细胞减少，形寒怕冷，四肢不温，精神萎靡，面色苍白，头晕眼花。

2.鹿茸酒（《内科医师查房必备》）：鹿茸片30克，黄酒500毫升。将鹿茸锉成粉状，加入黄酒浸泡，密封3个月后服用。每次10毫升，每日2次。温补肾阳，用治甲状腺功能减退症，脾肾阳虚，面肢浮肿，毛发脱落，头晕健忘，精神萎靡，畏寒肢冷，性欲减退，阳痿早泄。也可用治老年人因骨质增生引起的足跟痛。

3.蚧茸散（《四川中医》）：蛤蚧1对，鹿茸片25克。将鹿茸切片，微烘。蛤蚧置清水中浸透，去头足、黑皮（注意勿损坏尾部），隔纸微火焙干。两药共研细粉，调和均匀。每晚睡前黄酒送服2克。温肾壮阳，用治性腺功能衰退，肾阳虚衰，性欲低下，阳痿不举，遗精早泄，小便频数。

4.参鹿丸（《补药与补品》）：鹿茸片15克，人参30克，枸杞子60克，制首乌60克。以上药物研细混匀，炼蜜为丸，如梧桐子大。每次5克，每日3次，早、中、晚空腹服用。补肾填精，用治神经衰弱，精气亏损，身体虚弱，精神不振，头晕目眩，阳痿早泄，腰膝酸软。

鹿茸是用鹿科动物花鹿或马鹿头上未骨化而带茸毛的角加工而鹿头上未骨化而带茸毛的角加工而成的。古代医家认动物花鹿或马鹿头上未骨化而带茸毛的角鹿或马鹿头上未骨化而带茸毛的角加工鹿或马鹿头上未骨化而带茸毛的角加工而成的。古代医家认为，