热量(大卡/100克)258营养素含量(每100克)脂肪(克)8.90碳水化合物(克)66.50蛋白质(克)6.70胆固醇(毫克)一纤维素(克)28.70维生素A(微克)23.00维生素C(毫克)一维生素E(毫克)2.47胡萝卜素(微克)140.00硫胺素(毫克)0.12核黄素(毫克)0.43烟酸(毫克)1.60镁(毫克)111.00钙(毫克)639.00铁(毫克)8.40锌(毫克)1.90铜(毫克)1.02锰(毫克)3.33钾(毫克)204.00磷(毫克)69.00钠(毫克)47.40硒(微克)1.96

热量点评：每100克花椒所含热量约为258大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物81%，脂肪10.84%，蛋白质8.16%，对减肥人群而言可适量食用。