科植物艾草的干燥叶。夏季花未开时采摘，除去杂质，晒干。，中药名，为菊科植物艾草的干燥叶。夏季花未开

功能效用

艾叶，中药名，为菊科植物艾草的干燥叶。夏季花未开时采摘，除去杂质，晒干。本品多皱缩、破碎，有短柄。完整叶片展平后呈卵状椭圆形，羽状深裂，裂片椭圆状披针形，边缘有不规则的粗锯齿。质柔软，气清香，味苦。艾叶水即为艾叶泡、煮的水。具有驱寒除湿、安胎、美容养颜、治疗支气管炎的功效。

1.驱寒除湿

艾叶是一种性质温和，能驱寒除湿的中药材，平时用它煮水喝，可祛除身体内的寒湿毒气，能降低寒湿毒气对人体的伤害。

2.安胎

艾叶水特别适合怀孕的女性饮用，它不但能温止血还能安胎，对女性怀孕期间出现的宫缩和胎动不安以及先兆流产都有很好的调理作用。

3.美容养颜

喝艾叶水还能排毒美容，它能促进人体内多种毒素代谢，可以减少这些毒素对人类皮肤的伤害，也能防止它们再皮肤表层堆积，经常饮用能淡化色斑也能细嫩肌肤。

营养价值

艾叶含有独特的挥发油成分，如水芹烯、牛澄茄烯、侧柏醇等，还含有鞣质、维生素A、维生素B等，有祛痰、止咳、平喘等作用。

艾叶水中含有的挥发油和芳香类物质，能直接作用于人类的肺和气管，可以消除肺部和气管中的炎症，也能扩张气管而加快痰液排出，它能让人们的呼吸保持通畅，能预防上呼吸道感染辅助治疗肺炎与气管炎。

饮食宜忌

1.适宜：宫寒、痛经、畏寒怕冷者

艾叶煮水性温，归入脾、肝、肾三经，有散寒止痛的作用，因此适合痛经及宫寒女性使用，对于手脚冰凉、畏寒怕冷者有效。

2.禁忌：阴虚血热者、过敏体质者

由于艾叶性温，因此阴虚血热者不宜使用。而且如果艾叶煮水日常使用过多，也可能导致免疫力下降等问题。

母婴宜忌

1.孕产妇应谨慎饮用。

艾叶煮水可以安胎止崩，调经止血，散寒除湿，孕妇可以适量饮用。

2.婴幼儿应谨慎饮用。

1岁以下的宝宝肠胃功能未发育成熟，而且艾叶具有微毒，有引起腹泻、腹痛、呕吐等中毒症状的风险，因此不建议婴幼儿直接饮用，但可以使用艾叶煮水泡澡。

不宜同用

寒凉食物、蜂蜜

艾蒿水不能与寒凉食物同时食用，否则可能会降低艾蒿水的功效，严重的还会产生强烈的副作用。艾蒿水与蜂蜜同时大量食用，可能会引起中毒。

做法步骤

把采摘后的艾叶20~30g，用清水洗净，放到水中烧开，大火熬开，小火熬制半小时。可用于洗浴，洗脸，泡脚等。

菊科植物艾草的干燥叶。夏季花未开时采摘，除去艾草的干燥叶。夏季花未开时采摘，除去杂质，晒干。本品能效用艾叶，中药名，为菊科植物艾草为菊科植物艾草的干燥叶。夏季花未开时采摘，除去杂质，晒干。本植物艾草的干燥叶。夏季花未开时采摘，除去杂质，晒干。本品多皱