羊鞭是一种中药材，也是一种保健食材，它是雄羊的阴茎和睾丸，平时人们把雄羊宰杀以后，会把它的阴茎与睾丸割下来，去掉里面的油脂，放在阴凉的地方风干以后就能入药。而新鲜的处理干净的羊鞭，还可以炒食，也可以烤着吃，它能为人体补充丰富的营养，也可以强壮身体。

功能作用

羊鞭是公羊的生殖器，因为含有蛋白质比较多，而且还含有很多的微量元素，糖、脂肪的含量比较低，是大家比较喜欢的一种滋补品，具有温肾壮阳、延年益寿和美容的功效。

1、美容养颜

美容养颜是羊鞭的重要功效之一，因为羊鞭是一种高蛋白低脂肪的食材，而且它含有大量的胶原蛋白，平时人们食用以后不会吸收过多的脂肪，却能吸收大量的蛋白质和其他微量元素，这些物质能滋养细嫩肌肤，减少皱纹和色斑生成。

2、滋补强壮

滋补强壮身体也是扬鞭的重要功效之一，因为羊鞭这种食材中含有大量高质量蛋白，还含有一些维生素和尼克酸以及多种微量元素，另外它还含有一些天然激素，平时人们食用以后能加快人体代谢，提高身体各器官功能，而且能缓解体虚，能让人们的身体更强壮，更健康。

3、益气补虚

羊鞭性质温和，能益气补虚也能调和五脏，平时人们因气血亏损引发视之，冰冷或者腰膝酸痛时，都可以多吃一些羊鞭，同时它也能缓解人类的肾阳虚和精血亏损等多种不良症状，平时适量服用可以提高身体抗病能力减少一些常见疾病发生。

4、补肾壮阳

羊鞭中含有丰富的雄性激素还含有大量的蛋白质，平时人们食用以后可以起到补肾壮阳的重要作用，它最适合那些阳痿早泄和勃起困难的男性食用，另外，女性出现腰膝酸冷以及宫冷不孕等不良症状时，多吃一些羊鞭对身体也大有好处，它能让身体出现的不良症状很快减轻。

食物相克

1、茶

茶叶中含有较多的鞣酸，遇到羊鞭中丰富的蛋白质，会分解成一种叫做鞣酸蛋白质的物质，如果吃完羊鞭之后马上喝茶的话，很容易引发便秘。

2、醋

许多人吃羊鞭时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊鞭不适宜。

3、豆酱

《本草纲目》中记载：“羊肉同豆酱食发痼疾。”豆酱是豆类熟后经过发酵制成的，性味咸寒，具有解除热毒之功效。羊鞭是大热动火的食物，与豆瓣酱的功能恰好相反，两者长期同吃会影响身体健康，甚者引发痼疾。因此吃羊鞭时，不要蘸豆酱。

4、南瓜

南瓜和羊鞭都是属于热性的食物，一起吃容易“上火”。羊鞭属于大热的食品，具有补虚祛寒。温补气息、益肾补衰之功效。南瓜性温，具有补中益气之功效。它们同时使用的话，容易导致消化不良，腹胀肚痛。

不良反应

1.身体燥热

羊鞭性温，有温热滋补的功效，许多人吃了羊鞭之后，晚上都会有面色发红、身体燥热、流汗的情况，非常适合在寒冷的冬夜食用，能够帮助身体抵御寒冷，预防疾病。

2.性欲旺盛

羊鞭入肾经，有补肾助阳、益精的功效，许多人晚上吃了羊鞭之后还会有性欲旺盛的情况发生，对于夫妻房事与很好的帮助。如果是肾阳亏虚导致的阳痿、遗精等症状，通过吃羊鞭进行食疗能够慢慢改善症状。

3.流鼻血

但是还有的人晚上吃了羊鞭会有流鼻血的情况发生，说明这种人身体火气本身就很旺盛了，并不适合吃羊鞭的，或者是因为一次吃多了，以后还是要少吃点。

适宜人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

痛风病人，上火者，婴幼儿。

食用量

每次30g左右为宜。

食谱推荐

1.羊鞭刮去粗皮和杂质，剖开刮去尿道，洗净，切成小块放入盆中，加精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、洋葱头、花椒粉、鸡蛋(打散)、面粉和味精，揉搓拌匀，腌渍2小时并用压力锅炖一下。

2.将裹匀稠糊状调味料的小块羊鞭，用手捏扁穿在竹签上(每串可穿8～10个)。

3.将羊鞭串横架在点燃、煽旺的炭烤炉上，边煽边烤，待羊鞭串两面烤至出油时即熟(喜食辣味，可稍洒辣椒粉)。

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