酸碱性酸性酸性级1级酸性值23.76营养素含量(每100克)热量357大卡蛋白质14.73克脂肪1.08克碳水化合物74.9克粗纤维6.2克单不饱和脂肪酸0.159克多不饱和脂肪酸0.676克反式脂肪酸一胆固醇一植物固醇一胡萝卜素11微克叶黄素类220微克番茄红素类一维生素A5.7微克维生素C一维生素D一维生素E0.82毫克维生素K1.9微克维生素P（类黄酮）10.7毫克维生素B1（硫胺素）0.115毫克维生素B2（核黄素）0.262毫克维生素B3（烟酸）6.733毫克维生素B4（胆碱）35毫克维生素B5（泛酸）1.074毫克维生素B60.391毫克维生素B7（生物素）一维生素B9（叶酸）95微克维生素B12一维生素B14（甜菜碱）一亮氨酸1018毫克蛋氨酸438毫克苏氨酸469毫克赖氨酸629毫克色氨酸179毫克缬氨酸858毫克组氨酸384毫克异亮氨酸618毫克苯丙氨酸721毫克钙21毫克镁177毫克钠7毫克钾427毫克磷433毫克硫140.64毫克氯10.794毫克铁1.96毫克碘一锌5.96毫克硒2.8微克铜0.524毫克锰1.329毫克氟一