酸碱性碱性碱性级4级碱性值440.05营养素含量(每100克)热量216大卡蛋白质15.55克脂肪4.25克碳水化合物64.51克粗纤维42.8克单不饱和脂肪酸0.637克多不饱和脂肪酸2.212克反式脂肪酸一胆固醇一植物固醇一胡萝卜素6微克叶黄素类240微克番茄红素类一维生素A2.7微克维生素C一维生素D一维生素E1.49毫克维生素K1.9微克维生素P（类黄酮）一维生素B1（硫胺素）0.523毫克维生素B2（核黄素）0.577毫克维生素B3（烟酸）13.578毫克维生素B4（胆碱）74.4毫克维生素B5（泛酸）2.181毫克维生素B61.303毫克维生素B7（生物素）一维生素B9（叶酸）79微克维生素B12一维生素B14（甜菜碱）一亮氨酸928毫克蛋氨酸234毫克苏氨酸500毫克赖氨酸600毫克色氨酸282毫克缬氨酸726毫克组氨酸430毫克异亮氨酸486毫克苯丙氨酸595毫克钙73毫克镁611毫克钠2毫克钾1182毫克磷1013毫克硫149.423毫克氯3.084毫克铁10.57毫克碘一锌7.27毫克硒77.6微克铜0.998毫克锰11.5毫克氟一