酸碱性酸性酸性级1级酸性值37.29营养素含量(每100克)热量361大卡蛋白质9克脂肪3.1克碳水化合物75.1克粗纤维1.6克单不饱和脂肪酸0.8克多不饱和脂肪酸0.5克反式脂肪酸一胆固醇一植物固醇一胡萝卜素一叶黄素类一番茄红素类一维生素A17微克维生素C一维生素D一维生素E3.63毫克维生素K0.9微克维生素P（类黄酮）一维生素B1（硫胺素）0.33毫克维生素B2（核黄素）0.1毫克维生素B3（烟酸）1.5毫克维生素B4（胆碱）50.6毫克维生素B5（泛酸）0.848毫克维生素B60.384毫克维生素B7（生物素）6.9微克维生素B9（叶酸）22.4微克维生素B12一维生素B14（甜菜碱）一亮氨酸1166毫克蛋氨酸291毫克苏氨酸327毫克赖氨酸176毫克色氨酸178毫克缬氨酸483毫克组氨酸168毫克异亮氨酸392毫克苯丙氨酸494毫克钙41毫克镁107毫克钠4.3毫克钾284毫克磷229毫克硫122.51毫克氯6.63毫克铁5.1毫克碘一锌1.87毫克硒4.74微克铜0.54毫克锰0.89毫克氟一