酸碱性酸性酸性级2级酸性值51.45营养素含量(每100克)热量246大卡蛋白质17.3克脂肪7.03克碳水化合物66.22克粗纤维15.4克单不饱和脂肪酸2.376克多不饱和脂肪酸2.766克反式脂肪酸一胆固醇一植物固醇一胡萝卜素一叶黄素类180微克番茄红素类一维生素A一维生素C一维生素D一维生素E1.01毫克维生素K3.2微克维生素P（类黄酮）一维生素B1（硫胺素）1.17毫克维生素B2（核黄素）0.22毫克维生素B3（烟酸）0.934毫克维生素B4（胆碱）32.2毫克维生素B5（泛酸）1.494毫克维生素B60.165毫克维生素B7（生物素）一维生素B9（叶酸）52微克维生素B12一维生素B14（甜菜碱）19.6毫克亮氨酸1374毫克蛋氨酸335毫克苏氨酸502毫克赖氨酸760毫克色氨酸335毫克缬氨酸964毫克组氨酸410毫克异亮氨酸668毫克苯丙氨酸908毫克钙58毫克镁235毫克钠4毫克钾566毫克磷734毫克硫225.942毫克氯6.168毫克铁5.41毫克碘一锌3.11毫克硒45.2微克铜0.403毫克锰5.63毫克氟一