酸碱性碱性碱性级3级碱性值234.61营养素含量(每100克)热量403大卡蛋白质36.4克脂肪10.1克碳水化合物44.5克粗纤维5.6克单不饱和脂肪酸1.365克多不饱和脂肪酸6.01克反式脂肪酸一胆固醇一植物固醇一胡萝卜素62微克叶黄素类790微克番茄红素类一维生素A30.9微克维生素C一维生素D一维生素E23.2毫克维生素K4微克维生素P（类黄酮）一维生素B1（硫胺素）3.5毫克维生素B2（核黄素）0.79毫克维生素B3（烟酸）6.813毫克维生素B4（胆碱）178.6毫克维生素B5（泛酸）2.257毫克维生素B61.3毫克维生素B7（生物素）一维生素B9（叶酸）281微克维生素B12一维生素B14（甜菜碱）一亮氨酸1571毫克蛋氨酸456毫克苏氨酸968毫克赖氨酸1468毫克色氨酸317毫克缬氨酸1198毫克组氨酸643毫克异亮氨酸847毫克苯丙氨酸928毫克钙85毫克镁198毫克钠4.6毫克钾1523毫克磷1168毫克硫220.7毫克氯7.09毫克铁0.6毫克碘一锌23.4毫克硒65.2微克铜0.83毫克锰17.3毫克氟一