酸碱性酸性酸性级1级酸性值16.6营养素含量(每100克)热量252大卡蛋白质12.45克脂肪3.5克碳水化合物42.71克粗纤维6克单不饱和脂肪酸0.62克多不饱和脂肪酸1.592克反式脂肪酸0.02克胆固醇一植物固醇一胡萝卜素2微克叶黄素类87微克番茄红素类一维生素A0.9微克维生素C一维生素D一维生素E2.66毫克维生素K7.8微克维生素P（类黄酮）一维生素B1（硫胺素）0.394毫克维生素B2（核黄素）0.167毫克维生素B3（烟酸）4.438毫克维生素B4（胆碱）27.2毫克维生素B5（泛酸）0.646毫克维生素B60.215毫克维生素B7（生物素）一维生素B9（叶酸）42微克维生素B12一维生素B14（甜菜碱）126.5毫克亮氨酸一蛋氨酸一苏氨酸一赖氨酸一色氨酸一缬氨酸一组氨酸一异亮氨酸一苯丙氨酸一钙161毫克镁75毫克钠455毫克钾254毫克磷212毫克硫0.042158毫克氯701.61毫克铁2.47毫克碘一锌1.77毫克硒25.7微克铜0.227毫克锰2.174毫克氟一