酸碱性碱性碱性级1级碱性值62.69营养素含量(每100克)热量45大卡蛋白质2克脂肪0.1克碳水化合物11克粗纤维3.9克单不饱和脂肪酸0.017克多不饱和脂肪酸0.027克反式脂肪酸一胆固醇一植物固醇一胡萝卜素443微克叶黄素类280微克番茄红素类一维生素A214.8微克维生素C4毫克维生素D一维生素E1.03毫克维生素K31.3微克维生素P（类黄酮）21毫克维生素B1（硫胺素）0.05毫克维生素B2（核黄素）0.09毫克维生素B3（烟酸）1毫克维生素B4（胆碱）12.3毫克维生素B5（泛酸）0.245毫克维生素B60.06毫克维生素B7（生物素）2.8微克维生素B9（叶酸）90.9微克维生素B12一维生素B14（甜菜碱）一亮氨酸105毫克蛋氨酸21毫克苏氨酸65毫克赖氨酸105毫克色氨酸17毫克缬氨酸91毫克组氨酸31毫克异亮氨酸69毫克苯丙氨酸65毫克钙45毫克镁29毫克钠3.9毫克钾95毫克磷65毫克硫9.96毫克氯6.01毫克铁0.1毫克碘一锌0.23毫克硒0.51微克铜0.07毫克锰0.28毫克氟一