酸碱性碱性碱性级4级碱性值431.42营养素含量(每100克)热量426大卡蛋白质19.7克脂肪9.4克碳水化合物66.8克粗纤维2.2克单不饱和脂肪酸2克多不饱和脂肪酸5.2克反式脂肪酸一胆固醇一植物固醇一胡萝卜素一叶黄素类一番茄红素类一维生素A一维生素C一维生素D一维生素E17.99毫克维生素K一维生素P（类黄酮）一维生素B1（硫胺素）0.07毫克维生素B2（核黄素）0.05毫克维生素B3（烟酸）0.7毫克维生素B4（胆碱）一维生素B5（泛酸）一维生素B6一维生素B7（生物素）一维生素B9（叶酸）一维生素B12一维生素B14（甜菜碱）一亮氨酸1700毫克蛋氨酸145毫克苏氨酸873毫克赖氨酸1270毫克色氨酸348毫克缬氨酸938毫克组氨酸535毫克异亮氨酸973毫克苯丙氨酸1039毫克钙101毫克镁122毫克钠26.4毫克钾771毫克磷253毫克硫123.3毫克氯40.71毫克铁3.7毫克碘一锌1.77毫克硒3.3微克铜0.69毫克锰1.24毫克氟一