酸碱性碱性碱性级1级碱性值27.05营养素含量(每100克)热量19大卡蛋白质2.1克脂肪0.1克碳水化合物2.9克粗纤维0.8克单不饱和脂肪酸0克多不饱和脂肪酸0克反式脂肪酸一胆固醇一植物固醇一胡萝卜素12微克叶黄素类6微克番茄红素类一维生素A0.63微克维生素C6毫克维生素D一维生素E0.19毫克维生素K33微克维生素P（类黄酮）1.7毫克维生素B1（硫胺素）0.05毫克维生素B2（核黄素）0.06毫克维生素B3（烟酸）0.5毫克维生素B4（胆碱）14.4毫克维生素B5（泛酸）0.38毫克维生素B60.03毫克维生素B7（生物素）1微克维生素B9（叶酸）6.1微克维生素B12一维生素B14（甜菜碱）一亮氨酸111毫克蛋氨酸33毫克苏氨酸64毫克赖氨酸85毫克色氨酸22毫克缬氨酸127毫克组氨酸53毫克异亮氨酸85毫克苯丙氨酸110毫克钙9毫克镁18毫克钠4.4毫克钾68毫克磷37毫克硫13.64毫克氯6.78毫克铁0.6毫克碘0.2微克锌0.35毫克硒0.5微克铜0.1毫克锰0.1毫克氟一