酸碱性碱性碱性级1级碱性值78.38营养素含量(每100克)热量12大卡蛋白质0.4克脂肪0.2克碳水化合物2.6克粗纤维0.7克单不饱和脂肪酸0.004克多不饱和脂肪酸0.009克反式脂肪酸一胆固醇一植物固醇一胡萝卜素一叶黄素类一番茄红素类一维生素A0.48微克维生素C18毫克维生素D一维生素E0.08毫克维生素K一维生素P（类黄酮）一维生素B1（硫胺素）0.01毫克维生素B2（核黄素）0.01毫克维生素B3（烟酸）0.3毫克维生素B4（胆碱）一维生素B5（泛酸）0.152毫克维生素B60.02毫克维生素B7（生物素）0.2微克维生素B9（叶酸）9.4微克维生素B12一维生素B14（甜菜碱）一亮氨酸17毫克蛋氨酸3毫克苏氨酸7毫克赖氨酸11毫克色氨酸4毫克缬氨酸14毫克组氨酸5毫克异亮氨酸12毫克苯丙氨酸14毫克钙19毫克镁8毫克钠1.8毫克钾78毫克磷12毫克硫1.74毫克氯2.78毫克铁0.2毫克碘一锌0.07毫克硒0.22微克铜0.07毫克锰0.03毫克氟一