酸碱性酸性酸性级1级酸性值3.13营养素含量(每100克)热量94大卡蛋白质4.75克脂肪0.37克碳水化合物21.14克粗纤维4.1克单不饱和脂肪酸0.095克多不饱和脂肪酸0.121克反式脂肪酸一胆固醇一植物固醇一胡萝卜素65微克叶黄素类16微克番茄红素类511微克维生素A32.4微克维生素C一维生素D一维生素E0.15毫克维生素K0.8微克维生素P（类黄酮）0.01毫克维生素B1（硫胺素）0.096毫克维生素B2（核黄素）0.039毫克维生素B3（烟酸）0.428毫克维生素B4（胆碱）31.5毫克维生素B5（泛酸）0.216毫克维生素B60.084毫克维生素B7（生物素）一维生素B9（叶酸）12微克维生素B12一维生素B14（甜菜碱）0.1毫克亮氨酸405毫克蛋氨酸47毫克苏氨酸149毫克赖氨酸298毫克色氨酸51毫克缬氨酸260毫克组氨酸132毫克异亮氨酸226毫克苯丙氨酸267毫克钙34毫克镁27毫克钠343毫克钾224毫克磷74毫克硫19.9943毫克氯528.906毫克铁1.19毫克碘一锌2.28毫克硒5微克铜0.145毫克锰0.109毫克氟一