酸碱性碱性碱性级1级碱性值74.79营养素含量(每100克)热量82大卡蛋白质8.1克脂肪3.7克碳水化合物4.2克粗纤维0.4克单不饱和脂肪酸0.8克多不饱和脂肪酸2.1克反式脂肪酸一胆固醇一植物固醇一胡萝卜素一叶黄素类一番茄红素类一维生素A49.8微克维生素C一维生素D一维生素E2.71毫克维生素K一维生素P（类黄酮）46.3毫克维生素B1（硫胺素）0.04毫克维生素B2（核黄素）0.03毫克维生素B3（烟酸）0.2毫克维生素B4（胆碱）26.5毫克维生素B5（泛酸）0.133毫克维生素B60.03毫克维生素B7（生物素）7.2微克维生素B9（叶酸）39.8微克维生素B12一维生素B14（甜菜碱）一亮氨酸754毫克蛋氨酸147毫克苏氨酸386毫克赖氨酸586毫克色氨酸167毫克缬氨酸463毫克组氨酸323毫克异亮氨酸461毫克苯丙氨酸507毫克钙164毫克镁27毫克钠7.2毫克钾125毫克磷119毫克硫73.4毫克氯11.1毫克铁1.9毫克碘一锌1.11毫克硒2.3微克铜0.27毫克锰0.47毫克氟一