酸碱性碱性碱性级2级碱性值194.57营养素含量(每100克)热量410大卡蛋白质44.6克脂肪17.4克碳水化合物18.8克粗纤维0.2克单不饱和脂肪酸3.7克多不饱和脂肪酸9.8克反式脂肪酸一胆固醇一植物固醇一胡萝卜素一叶黄素类一番茄红素类一维生素A一维生素C一维生素D一维生素E20.63毫克维生素K一维生素P（类黄酮）一维生素B1（硫胺素）0.31毫克维生素B2（核黄素）0.11毫克维生素B3（烟酸）1.5毫克维生素B4（胆碱）137毫克维生素B5（泛酸）一维生素B6一维生素B7（生物素）37.1微克维生素B9（叶酸）一维生素B12一维生素B14（甜菜碱）一亮氨酸3703毫克蛋氨酸一苏氨酸1822毫克赖氨酸2686毫克色氨酸571毫克缬氨酸2161毫克组氨酸1096毫克异亮氨酸2188毫克苯丙氨酸2328毫克钙116毫克镁111毫克钠9.4毫克钾536毫克磷318毫克硫141.86毫克氯14.49毫克铁13.9毫克碘5微克锌3.81毫克硒2.26微克铜1.86毫克锰3.51毫克氟一