酸碱性酸性酸性级2级酸性值44.99营养素含量(每100克)热量172大卡蛋白质15.9克脂肪11.8克碳水化合物0.6克粗纤维一单不饱和脂肪酸4克多不饱和脂肪酸2.7克反式脂肪酸一胆固醇194毫克植物固醇一胡萝卜素一叶黄素类一番茄红素类一维生素A9微克维生素C一维生素D一维生素E一维生素K一维生素P（类黄酮）一维生素B1（硫胺素）0.46毫克维生素B2（核黄素）0.26毫克维生素B3（烟酸）11.5毫克维生素B4（胆碱）一维生素B5（泛酸）2.559毫克维生素B60.36毫克维生素B7（生物素）一维生素B9（叶酸）72微克维生素B127.29微克维生素B14（甜菜碱）一亮氨酸1355毫克蛋氨酸376毫克苏氨酸704毫克赖氨酸1303毫克色氨酸199毫克缬氨酸880毫克组氨酸408毫克异亮氨酸833毫克苯丙氨酸696毫克钙54毫克镁11毫克钠108.4毫克钾220毫克磷176毫克硫137.23毫克氯167.15毫克铁4.7毫克碘一锌1.94毫克硒4.1微克铜0.27毫克锰0.04毫克氟一