酸碱性碱性碱性级5级碱性值805.21营养素含量(每100克)热量582大卡蛋白质36克脂肪46.1克碳水化合物7.9克粗纤维4.1克单不饱和脂肪酸16.5克多不饱和脂肪酸19.8克反式脂肪酸一胆固醇一植物固醇一胡萝卜素一叶黄素类一番茄红素类一维生素A18.6微克维生素C一维生素D一维生素E27.28毫克维生素K一维生素P（类黄酮）一维生素B1（硫胺素）0.08毫克维生素B2（核黄素）0.16毫克维生素B3（烟酸）3.3毫克维生素B4（胆碱）一维生素B5（泛酸）0.056毫克维生素B60.037毫克维生素B7（生物素）一维生素B9（叶酸）9微克维生素B12一维生素B14（甜菜碱）一亮氨酸1572毫克蛋氨酸417毫克苏氨酸683毫克赖氨酸1386毫克色氨酸326毫克缬氨酸1491毫克组氨酸515毫克异亮氨酸956毫克苯丙氨酸924毫克钙37毫克镁376毫克钠15.8毫克钾672毫克磷一硫150.54毫克氯24.36毫克铁6.5毫克碘一锌7.12毫克硒27.03微克铜1.44毫克锰3.85毫克氟一