酸碱性酸性酸性级2级酸性值42.68营养素含量(每100克)热量203大卡蛋白质19克脂肪14.1克碳水化合物一粗纤维一单不饱和脂肪酸4.9克多不饱和脂肪酸1.8克反式脂肪酸一胆固醇92毫克植物固醇一胡萝卜素一叶黄素类一番茄红素类一维生素A一维生素C一维生素D0.1微克维生素E0.26毫克维生素K3.6微克维生素P（类黄酮）一维生素B1（硫胺素）0.05毫克维生素B2（核黄素）0.14毫克维生素B3（烟酸）4.5毫克维生素B4（胆碱）69.3毫克维生素B5（泛酸）0.65毫克维生素B60.13毫克维生素B7（生物素）一维生素B9（叶酸）18微克维生素B122.31微克维生素B14（甜菜碱）10.2毫克亮氨酸1494毫克蛋氨酸403毫克苏氨酸862毫克赖氨酸1605毫克色氨酸207毫克缬氨酸917毫克组氨酸500毫克异亮氨酸795毫克苯丙氨酸739毫克钙6毫克镁20毫克钠80.6毫克钾232毫克磷146毫克硫148.06毫克氯124.29毫克铁2.3毫克碘一锌3.22毫克硒32.2微克铜0.75毫克锰0.02毫克氟一