酸碱性碱性碱性级1级碱性值44.73营养素含量(每100克)热量116大卡蛋白质16.8克脂肪4.6克碳水化合物1.8克粗纤维一单不饱和脂肪酸2克多不饱和脂肪酸0.9克反式脂肪酸一胆固醇62毫克植物固醇一胡萝卜素一叶黄素类一番茄红素类一维生素A一维生素C一维生素D一维生素E1.4毫克维生素K一维生素P（类黄酮）一维生素B1（硫胺素）0.34毫克维生素B2（核黄素）0.2毫克维生素B3（烟酸）3.5毫克维生素B4（胆碱）一维生素B5（泛酸）一维生素B6一维生素B7（生物素）一维生素B9（叶酸）一维生素B12一维生素B14（甜菜碱）一亮氨酸1157毫克蛋氨酸一苏氨酸668毫克赖氨酸1124毫克色氨酸300毫克缬氨酸679毫克组氨酸一异亮氨酸668毫克苯丙氨酸645毫克钙52毫克镁14毫克钠47.4毫克钾140毫克磷107毫克硫0.04毫克氯73.09毫克铁2.9毫克碘一锌3.18毫克硒14.75微克铜0.14毫克锰0.13毫克氟一