酸碱性碱性碱性级1级碱性值38.08营养素含量(每100克)热量59大卡蛋白质1.5克脂肪3.5克碳水化合物5.4克粗纤维一单不饱和脂肪酸0.8克多不饱和脂肪酸0.1克反式脂肪酸一胆固醇31毫克植物固醇一胡萝卜素一叶黄素类一番茄红素类一维生素A44.1微克维生素C一维生素D一维生素E0.19毫克维生素K一维生素P（类黄酮）一维生素B1（硫胺素）0.04毫克维生素B2（核黄素）0.12毫克维生素B3（烟酸）2.1毫克维生素B4（胆碱）一维生素B5（泛酸）0.407毫克维生素B60.06毫克维生素B7（生物素）一维生素B9（叶酸）7微克维生素B120.71微克维生素B14（甜菜碱）一亮氨酸587毫克蛋氨酸155毫克苏氨酸268毫克赖氨酸513毫克色氨酸84毫克缬氨酸448毫克组氨酸167毫克异亮氨酸338毫克苯丙氨酸284毫克钙82毫克镁一钠20.6毫克钾135毫克磷98毫克硫42.67毫克氯31.77毫克铁0.5毫克碘一锌0.29毫克硒1.75微克铜0.04毫克锰一氟一