酸碱性酸性酸性级3级酸性值142.92营养素含量(每100克)热量129大卡蛋白质19.3克脂肪3.5克碳水化合物5克粗纤维一单不饱和脂肪酸0.52克多不饱和脂肪酸0.87克反式脂肪酸一胆固醇288毫克植物固醇一胡萝卜素一叶黄素类一番茄红素类一维生素A6495微克维生素C20毫克维生素D一维生素E0.86毫克维生素K一维生素P（类黄酮）一维生素B1（硫胺素）0.21毫克维生素B2（核黄素）2.08毫克维生素B3（烟酸）15毫克维生素B4（胆碱）一维生素B5（泛酸）6.65毫克维生素B60.69毫克维生素B7（生物素）一维生素B9（叶酸）212微克维生素B1226微克维生素B14（甜菜碱）一亮氨酸1671毫克蛋氨酸424毫克苏氨酸809毫克赖氨酸1273毫克色氨酸265毫克缬氨酸1067毫克组氨酸474毫克异亮氨酸783毫克苯丙氨酸919毫克钙6毫克镁24毫克钠68.6毫克钾235毫克磷310毫克硫170.21毫克氯105.78毫克铁22.6毫克碘一锌5.78毫克硒19.21微克铜0.65毫克锰0.26毫克氟一