酸碱性酸性酸性级2级酸性值88.52营养素含量(每100克)热量134大卡蛋白质17.9克脂肪3.6克碳水化合物7.4克粗纤维一单不饱和脂肪酸1.1克多不饱和脂肪酸0.3克反式脂肪酸一胆固醇349毫克植物固醇一胡萝卜素一叶黄素类一番茄红素类一维生素A7383.6微克维生素C一维生素D一维生素E29.93毫克维生素K一维生素P（类黄酮）一维生素B1（硫胺素）0.21毫克维生素B2（核黄素）1.75毫克维生素B3（烟酸）22.1毫克维生素B4（胆碱）一维生素B5（泛酸）6.13毫克维生素B60.9毫克维生素B7（生物素）一维生素B9（叶酸）230微克维生素B1290.05微克维生素B14（甜菜碱）一亮氨酸1586毫克蛋氨酸一苏氨酸772毫克赖氨酸1231毫克色氨酸225毫克缬氨酸1024毫克组氨酸468毫克异亮氨酸761毫克苯丙氨酸940毫克钙8毫克镁14毫克钠123毫克钾241毫克磷299毫克硫57.16毫克氯189.67毫克铁7.5毫克碘一锌3.45毫克硒17.68微克铜4.51毫克锰0.26毫克氟一