酸碱性酸性酸性级4级酸性值630.71营养素含量(每100克)热量29大卡蛋白质2.4克脂肪0.2克碳水化合物5.4克粗纤维2.1克单不饱和脂肪酸一多不饱和脂肪酸一反式脂肪酸一胆固醇一植物固醇一胡萝卜素50微克叶黄素类一番茄红素类一维生素A8微克维生素C4毫克维生素D一维生素E0.27毫克维生素K一维生素P（类黄酮）一维生素B1（硫胺素）0.05毫克维生素B2（核黄素）0.07毫克维生素B3（烟酸）0.7毫克维生素B4（胆碱）一维生素B5（泛酸）一维生素B6一维生素B7（生物素）一维生素B9（叶酸）一维生素B12一维生素B14（甜菜碱）一亮氨酸144毫克蛋氨酸一苏氨酸96毫克赖氨酸120毫克色氨酸40毫克缬氨酸117毫克组氨酸45毫克异亮氨酸81毫克苯丙氨酸97毫克钙294毫克镁40毫克钠3304.2毫克钾369毫克磷36毫克硫5.08毫克氯5095.08毫克铁5.5毫克碘一锌0.74毫克硒0.77微克铜0.51毫克锰0.46毫克氟一