酸碱性酸性酸性级2级酸性值31.15营养素含量(每100克)热量379大卡蛋白质7.2克脂肪13.9克碳水化合物56.5克粗纤维0.6克单不饱和脂肪酸3.7克多不饱和脂肪酸1.4克反式脂肪酸一胆固醇161毫克植物固醇一胡萝卜素370微克叶黄素类一番茄红素类一维生素A175微克维生素C一维生素D一维生素E3.31毫克维生素K一维生素P（类黄酮）一维生素B1（硫胺素）0.13毫克维生素B2（核黄素）0.11毫克维生素B3（烟酸）1.4毫克维生素B4（胆碱）一维生素B5（泛酸）一维生素B6一维生素B7（生物素）一维生素B9（叶酸）一维生素B12一维生素B14（甜菜碱）一亮氨酸494毫克蛋氨酸130毫克苏氨酸233毫克赖氨酸271毫克色氨酸75毫克缬氨酸366毫克组氨酸135毫克异亮氨酸314毫克苯丙氨酸322毫克钙38毫克镁19毫克钠80.7毫克钾67毫克磷90毫克硫48.26毫克氯124.44毫克铁2.3毫克碘一锌1.88毫克硒8.06微克铜0.17毫克锰1.19毫克氟一