酸碱性酸性酸性级2级酸性值68.65营养素含量(每100克)热量366大卡蛋白质7.9克脂肪1.3克碳水化合物82.2克粗纤维16.5克单不饱和脂肪酸0.165克多不饱和脂肪酸0.557克反式脂肪酸一胆固醇一植物固醇一胡萝卜素一叶黄素类194微克番茄红素类一维生素A一维生素C一维生素D一维生素E0.81毫克维生素K6微克维生素P（类黄酮）0.01毫克维生素B1（硫胺素）0.243毫克维生素B2（核黄素）0.145毫克维生素B3（烟酸）1.04毫克维生素B4（胆碱）20.2毫克维生素B5（泛酸）0.676毫克维生素B60.21毫克维生素B7（生物素）一维生素B9（叶酸）47微克维生素B12一维生素B14（甜菜碱）一亮氨酸556毫克蛋氨酸121毫克苏氨酸285毫克赖氨酸300毫克色氨酸92毫克缬氨酸404毫克组氨酸179毫克异亮氨酸318毫克苯丙氨酸403毫克钙31毫克镁78毫克钠410毫克钾319毫克磷269毫克硫67.426毫克氯632.22毫克铁2.43毫克碘一锌2.39毫克硒36.6微克铜0.255毫克锰2.475毫克氟一