酸碱性酸性酸性级1级酸性值17.34营养素含量(每100克)热量106大卡蛋白质2.6克脂肪1.9克碳水化合物23.9克粗纤维8.1克单不饱和脂肪酸1.047克多不饱和脂肪酸0.004克反式脂肪酸一胆固醇一植物固醇一胡萝卜素一叶黄素类一番茄红素类一维生素A一维生素C0.1毫克维生素D一维生素E250.75毫克维生素K一维生素P（类黄酮）一维生素B1（硫胺素）1.88毫克维生素B2（核黄素）0.81毫克维生素B3（烟酸）4.3毫克维生素B4（胆碱）32毫克维生素B5（泛酸）4.9毫克维生素B60.43毫克维生素B7（生物素）一维生素B9（叶酸）785微克维生素B120.01微克维生素B14（甜菜碱）一亮氨酸668毫克蛋氨酸166毫克苏氨酸435毫克赖氨酸690毫克色氨酸106毫克缬氨酸512毫克组氨酸217毫克异亮氨酸476毫克苯丙氨酸407毫克钙9毫克镁54毫克钠13.6毫克钾448毫克磷409毫克硫65.8毫克氯20.97毫克铁7.1毫克碘一锌3.08毫克硒2.82微克铜20.12毫克锰0.63毫克氟一