酸碱性碱性碱性级4级碱性值670.77营养素含量(每100克)热量630大卡蛋白质19.2克脂肪52.7克碳水化合物22.7克粗纤维5.9克单不饱和脂肪酸19克多不饱和脂肪酸24克反式脂肪酸一胆固醇一植物固醇一胡萝卜素100微克叶黄素类一番茄红素类一维生素A17微克维生素C一维生素D一维生素E35.09毫克维生素K一维生素P（类黄酮）一维生素B1（硫胺素）0.16毫克维生素B2（核黄素）0.22毫克维生素B3（烟酸）5.8毫克维生素B4（胆碱）一维生素B5（泛酸）一维生素B6一维生素B7（生物素）一维生素B9（叶酸）一维生素B12一维生素B14（甜菜碱）一亮氨酸1342毫克蛋氨酸414毫克苏氨酸654毫克赖氨酸525毫克色氨酸342毫克缬氨酸935毫克组氨酸497毫克异亮氨酸739毫克苯丙氨酸965毫克钙1170毫克镁238毫克钠38.5毫克钾342毫克磷626毫克硫170.46毫克氯59.37毫克铁50.3毫克碘一锌4.01毫克硒4.86微克铜0.97毫克锰1.64毫克氟一