酸碱性酸性酸性级1级酸性值13.44营养素含量(每100克)热量435大卡蛋白质9克脂肪12.7克碳水化合物71.7克粗纤维1.1克单不饱和脂肪酸1.3克多不饱和脂肪酸5.8克反式脂肪酸一胆固醇81毫克植物固醇一胡萝卜素80微克叶黄素类一番茄红素类一维生素A37微克维生素C3毫克维生素D一维生素E4.57毫克维生素K一维生素P（类黄酮）一维生素B1（硫胺素）0.08毫克维生素B2（核黄素）0.04毫克维生素B3（烟酸）4.7毫克维生素B4（胆碱）一维生素B5（泛酸）一维生素B6一维生素B7（生物素）一维生素B9（叶酸）一维生素B12一维生素B14（甜菜碱）一亮氨酸491毫克蛋氨酸93毫克苏氨酸183毫克赖氨酸136毫克色氨酸100毫克缬氨酸333毫克组氨酸141毫克异亮氨酸292毫克苯丙氨酸285毫克钙73毫克镁50毫克钠204.1毫克钾85毫克磷88毫克硫37.36毫克氯314.72毫克铁1.9毫克碘一锌0.91毫克硒12.47微克铜0.23毫克锰0.87毫克氟一