植物菠菜SpinaciaoleraceaL.的全草。

菠菜，中药材。为藜科菠菜属植物菠菜SpinaciaoleraceaL.的全草。原产伊朗，我国各地普遍栽培。具有解热毒，通血脉，利肠胃之功效。常用于头痛，目眩，目赤，夜盲症，消渴，便秘，痔疮。

别名

菠棱、波棱菜、红根菜、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜、鼠根菜、角菜、甜茶、拉筋菜、敏菜、飞薐菜、飞龙菜

性味归经

甘，平。归肝、胃、大肠、小肠经。

功能

本品具有解热毒、通血脉、利肠胃的功效。

主治

用于头痛，目眩，目赤，夜盲症，消渴，便秘，痔疮。

医家论述

《本草求真》：“菠薐，何书皆言能利肠胃。盖因滑则通窍，菠薐质滑而利，凡人久病大便不通，及痔漏关塞之人，咸宜用之。又言能解热毒，酒毒，盖因寒则疗热，菠薐气味既冷，凡因痈肿毒发，并因酒湿成毒者，须宜用此以服。且毒与热，未有不先由胃而始及肠，故药多从甘入，菠薐既滑且冷，而味又甘，故能入胃清解，而使其热与毒尽从肠胃而出矣。”

用法用量

内服：适量，煮食；或捣汁饮。

临床应用

药膳食疗：

蘑菇炒菠菜：

功效：补铁健脾、养血清燥。

原材料：菠菜200g，蘑菇10g，香油3g，蒜、姜丝、料酒、盐各适量。

做法：菠菜择洗干净，蘑菇去根、洗净、剖两半，油放炒锅中烧至六成热，放入菠菜，翻炒至熟，放于盘中。原锅置火上，放蒜、葱花、姜丝料酒及盐。加少量水煮开，放入蘑菇炒熟，倒入盘中菠菜上即可。

用法：佐餐食用。

配伍应用

治消渴引饮，日至一石者：菠薐根、鸡内金等分，为末。米饮服一钱，日三。（《本草纲目》引《经验方》）

菜属植物菠菜SpinaciaoleraceaL。为藜科菠菜属植物菠菜Spinac药材。为藜科菠菜属植物菠菜Spinaciaolera中药材。为藜科菠菜属植物菠菜Spinac菠菜SpinaciaolnaciaoleraceaL.的全草。原产伊朗，我国各地普遍