牛蒡根，中药材。为菊科

牛蒡根，中药材。为菊科牛蒡属植物牛蒡Arctiumlappa L.的根。牛蒡分布于东北、西北、中南、西南及河北、山西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、广西等地。具有散风热，消毒肿的功效。主治风热感冒，头痛，咳嗽，热毒面肿，咽喉肿痛，齿龈肿痛，风湿痹痛，癓瘕积块，痈疖恶疮，痔疮脱肛。

别名

恶实根、鼠粘根、牛菜

性味归经

苦、微甘，凉；归肺、心经。

功能

本品具有散风热、消毒肿的功效。

主治

主治风热感冒，头痛，咳嗽，热毒面肿，咽喉肿痛，齿龈肿痛，风湿痹痛，癓瘕积块，痈疖恶疮，痔疮脱肛。

药理作用

1.促生长作用：牛蒡根制备的天然食用纤维，不同比例地加入含有中毒剂量的苋紫的基础饮食中，喂饲断奶大鼠，结果使大鼠成长加速，并超过单用基础饮食组大鼠。

2.其他作用：用二氯甲烷和乙醇，从朱蒡根中分离得抑制肿瘤生长的物质。此外，还有抗菌及抗真菌作用。

医家论述

1.《山家清供》：蒡脯，孟冬后采根去皮，净洗，煮毋失之过，槌匾压以盐、酱、茴、萝、姜、椒熟油诸料研细一两，火培干食之，如肉脯之味。笋与莲脯同法。

2.《救荒本草》：牛蒡子，俗名夜叉头，根谓之牛菜，生鲁平山泽，今处处有之。苗高二三尺，叶如芋叶，长大而涩，花淡紫色，实似萝葡而褐色，外壳如栗球而小，多刺；壳中有子，如半粒麦而匾小，根长尺余，粗如拇指，其色灰鑒。采叶燥熟，水浸去邪气，淘洗净，油盐调食；及取根，洗净，煮熟食之。

用法用量

内服：煎汤，6-15g；或捣汁；或研末；或浸酒。

外用：适量，捣敷；或熬膏涂；或煎水洗。

临床应用

1.治时气余热不退，烦躁发渴，四肢无力，不能饮食：牛蒡根捣绞取汁，服一小盏。（《圣惠方》）

2.治热攻心，烦躁恍惚：牛蒡根捣汁一升。食后分为三服。（《食医心境》）

3.治头面忽肿，热毒风内攻，或手足头面赤肿，触着痛：牛蒡子根洗净研烂，酒煎成膏，摊在纸上，贴肿处，仍以热酒调下，一服，肿止痛减。（《斗门方》）

4.治喉中热肿：鼠粘根（切）一升。以水五升，煮取三升，分温三四服。忌蒜、面。（《延年秘录》）

5.治小儿咽肿：牛蒡根捣汁，细咽之。（《普济方》）

使用禁忌

《本草拾遗》：恶实根，蒸暴干，不尔，令人欲吐。

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