物佛手Citrus medica L.var.sarcodaitrus medica L.var.sarcodact中药材。为芸香科柑橘属植物佛手CitCitrus medica L.var.sarcod橘属植物佛手Citrus medica L.var.

佛手，中药材。为芸香科柑橘属植物佛手Citrus medica L.var.sarcodactylis Swingle的干燥果实。具有疏肝解郁，理气和中，燥湿化痰的功效。主要用于肝郁气滞及肝胃不和之胸胁胀痛、脘腹痞满，脾胃气滞之脘腹胀痛、呕恶食少，咳嗽日久痰多，胸膺作痛。

别名

佛手柑、手柑

性味归经

辛、苦、酸，温；归肝、脾、胃、肺经。

功能

本品具有疏肝解郁、理气和中、燥湿化痰的功效。

主治

1.主要用于肝郁气滞及肝胃不和之胸胁胀痛、脘腹痞满，脾胃气滞之脘腹胀痛、呕恶食少，咳嗽日久痰多，胸膺作痛。

2.西医诊为消化不良、慢性胃炎、慢性结肠炎、早期肝硬化、胆绞痛、小儿传染性肝炎、痛经等属肝郁气滞或肝胃不和者。

相关方剂

白术和中汤（《通俗伤寒论》）。

药理作用

1.对中枢神经系统的影响：佛手醇提取物给小鼠腹腔注射，自发活动明显减少，还可显著延长小鼠戊巴比妥钠睡眠时间，延长小鼠士的宁惊厥的死亡时间。

2.对呼吸系统的影响：佛手煎剂可对抗组胺引起的豚鼠离体气管收缩。从川佛手中分离出的柠檬内酯，对组织胺所致豚鼠离体气管收缩有对抗作用。

3.对心血管系统的影响：佛手醇提取物能显著增加豚鼠离体心脏的冠脉流量和提高小鼠的耐缺氧能力，还对大鼠因垂体后叶素引起的心肌缺血有保护作用。对氯仿-肾上腺素诱发的心律失常有预防作用。醇提取物静脉注射麻醉猫有一定的抑制心脏和降压作用。

4.对消化道的作用：佛手醇提取物对大鼠、兔离体肠管，麻醉猫、兔在体肠管有明显的抑制作用。

5.此外，佛手尚有一定的抗炎、抗病毒、抗凝血和止血作用。

医家论述

1.《滇南本草》：补肝暖胃，止呕吐，消胃寒痰，治胃气疼痛，止面寒疼，和中行气。

2.《本草纲目》：煮酒饮，治痰气咳嗽。煎汤，治心下气痛。

3.《本经逢原》：专破滞气。治痢下后重，取陈年者用之。

4.《本草再新》：治气舒肝，和胃化痰，破积，治噎膈反胃，消症瘕瘰疬。

5.《随息居饮食谱》：醒胃豁痰，辟恶，解酲，消食止痛。

6.《本草从新》：理上焦之气而止呕，进中州之食而健脾。

用法用量

内服：煎汤，3-10g；或泡茶饮。

临床应用

1.用于胸腹胀痛等症：本品气味清香，药性平和，虽属辛苦而温之品，却无燥烈之弊，能入肺、肝、脾、胃四经，对诸气滞均可应用，用治肺气郁滞胸闷及脾胃气滞，可配木香、枳壳等同用；用治肝气郁结及肝气犯胃之症，可配青皮、川楝子等同用。

2.用于痰多咳嗽：本品化痰止咳之力较弱，而兼理气宽胸之功，故对咳嗽日久痰多，而见胸膺闷痛者甚为适宜，可配橘络、丝瓜络、枇杷叶等同用。

配伍应用

佛手配陈皮：佛手辛苦温，具有疏肝解郁，理气和中，燥湿化痰之功；陈皮辛苦性温，理气健脾，燥湿化痰。佛手药性平和，善理肝胃之气，陈皮药性较强，善理脾胃气滞又兼健脾之功。二药合用，增强理气燥湿化痰之功。适用于脾胃或肝胃气滞证，痰多咳嗽等。

食疗药膳

佛手南瓜鸡

功效：补中益气、健脾养胃。

原料：鲜佛手花10克，老南瓜1个，仔鸡肉750克，毛豆250克，葱花生姜末、精盐、黄酒、糯米酒、味精、酱油、红糖、秫米、花椒、豆腐乳汁、精制植物油、米粉各适量。

做法：先将佛手花瓣洗净，秫米和花椒炒熟，共硏成粗粉。鸡肉洗净、剁成块，用以上调料拌匀腌一会儿，再下米粉和植物油。毛豆去膜、洗净，拌上与鸡肉相同的调料。南瓜刷洗干净，在蒂把周围开一个7厘米见方的口，取下蒂把做盖，用长勺将瓜瓤和籽挖出，再装入一半的毛豆粒，一半的佛手花，再装入鸡肉块，然后放入余下的佛手花、毛豆粒，加盖、装盘，上笼蒸熟烂即成。

用法：佐餐食用。

使用禁忌

阴虚有热、气虚无滞者慎用。

药材。为芸香科柑橘属植物佛手Citrus medi药材。为芸香科柑橘属植物佛手Ci