ixcoturnix(

鹌鹑，中药材。为雉科动物鹌鹑Coturnixcoturnix(Linnaeus)的肉。分布于我国东北到东南大部分地区等地。性平味甘，具有补中气，强筋骨，止泻痢之功效。常用于小儿疳积，下痢，百日咳。

别名

鹑、鷯、罗鹑、赤喉鹑、红面鹌鹑

性味归经

甘，平。归大肠、心、肝、脾、肺、肾经。

功能

本品具有补中气、强筋骨、止泻痢的功效。

主治

小儿疳积，下痢，百日咳。

用法用量

内服：煮食，1-2只；或烧存性，研末。

临床应用

药膳食疗：

桂髓鹌鹑汤：

功效：用于贫血、营养不良、疲乏无力、形瘦气短、面色萎黄、头晕眼花等症，常用本汤有润泽肌肤、防止皮肤早衰、皱纹早现的作用。

原材料：鹌鹑1只，猪脊髓30g，桂圆肉30g，桂皮3g，冰糖6g姜葱适量。

做法：鹌鹑剥净，去内脏及爪，洗净切块。猪脊髓去血丝、略洗。桂圆肉洗净备用。将以上备用材料全部放入炖盅内，加入清汤适量，炖盅加盖置锅内用文火隔水炖2-3小时，调味即可。

用法：佐餐食用。

配伍应用

水肿：鹌鹑2只，去毛及内脏，加少量酒，不加盐，炖熟吃。每日吃1次，连吃3次。（《常见动物药》）

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