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青鱼，中药名，动物名。为鲤科动物青鱼Mylopharyngodon piceus(Richardson)的肉。广泛分布于长江流域，上至金沙江，下至河口及长江以南的平原地区，华北比较稀少。具有化湿除痹，益气和中之功效。常用于脚气湿痹，腰脚软弱，胃脘疼痛，痢疾。
别名
鲭、乌青、乌鲻、螺蛳青、青鲩、乌鲩、青棒、铜青
性味归经
甘，平。归肝经。
功能
本品具有化湿除痹、益气和中的功效。
主治
用于脚气湿痹，腰脚软弱，胃脘疼痛，痢疾。
医家论述
1.崔禹锡《食经》：“主血利，补中安肾气。”
2.《食疗本草》：“主脚气烦闷，又和韭白煮食之，治脚气脚弱，烦闷，益心力。”
3.《日华子》：“益气力。”
4.《开宝本草》：“主脚气湿痹。”
5.《四声本草》：“疗卒气，止腹痛。治脚气、脚弱、气心痛。”
6.《本草求原》：“补肝利水。”
7.《医林纂要·药性》：“滋阴平肝，逐水，截疟，治痢。”
8.《随息居饮食谱》：“补气养胃，除烦懑，化湿，祛风。”
9.《中国药用动物志》：“主治疟疾，血淋。”
用法用量
内服：煮食，100-200g。
临床应用
药膳食疗：
川芎鱼头汤：
功效：祛头风、止头痛。
原材料：川芎10g，白芷10g，鱼头1个。
做法：将鱼头洗净、去鳃、斩件备用。将川芎、白芷、生姜洗净。把鱼头和药材一起放入炖盅内。加适量开水，炖盅加盖，文火隔水炖2小时加入调料调味即可。
用法：食鱼喝汤。
配伍应用
治脚气：青鱼肉同韭白煮食。（《中国有毒鱼类和药用鱼类》）
使用禁忌
1.《日华子》：“不可同葵、蒜食之。”
2.《药性纂要》：“服术人忌之。不可合生胡荽、豆藿同食。”
3.《本草求原》：“忌豆酱。”
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