鲫鱼，中药材。为鲤科鲫鱼属动物鲫鱼Carassius auratus（Linnaeus）的肉。具有健脾和胃，利水消肿，通血脉的功效。主治脾胃虚弱，纳少反胃，产后乳汁不行，痢疾，便血，水肿，痈肿，瘰疬，牙疳。

别名

鲋、鳍、鲫瓜子

性味归经

甘，平；归脾、胃、大肠经。

功能

本品具有健脾和胃、利水消肿、通血脉的功效。

主治

脾胃虚弱，纳少反胃，产后乳汁不行，痢疾，便血，水肿，痈肿，瘰疬，牙疳。

医家论述

1.《别录》：“主诸疮，烧，以酱汁和敷之，或取猪脂煎用；又主肠痈。”

2.《新修本草》：“合莼作羹，主胃弱不下食；作鲙，主久赤白痢。

3.《食疗本草》：“平胃气，调中，益五脏，和莼作羹食良。”

4.《本草拾遗》：“主虚羸，熟煮食之；主五痔。

5.《山东药用动物）》“补脑，除恶核肿毒。主治走马牙疳、牙痛。”

用法用量

内服：适量，煮食或煅研入丸、散。

外用：捣敷、煅存性研末撒或调敷。

临床应用

药膳食疗：

黃芪鲫鱼：

功效：健胃、美容润颜之功效。主治脾虚所致的食欲不振。消化不良、便溏泄泻，以及气虚所致的气短乏力等症。女人常食可美容润肤。

原材料：黄芪15g，鲫鱼1条（约重300g），猪瘦肉200g，生姜15g，葱10g，料酒30ml，白糖、精盐各5g，味精、胡椒粉各2g，醋3ml，鲜汤2000ml。

做法：将鲫鱼去鳃、鳞，剖去内脏，切成两段。猪瘦肉切成方块、黄芪切段。锅中加水烧开，下入黄芪、瘦肉、生姜煮熟。待熟后。再下入鲫鱼加入其余配料稍煮后调入味即可。

用法：佐餐食用。

配伍应用

1.治脾胃气冷，不能下食，虚弱无力：鲫鱼半斤。细切，起作鲙，沸豉汁热投之，着胡椒、干姜、莳萝、橘皮等末。空心食之。《食医心镜》鹘突羹）

2.治脾胃虚弱不饮食，食后不化：大活鲫鱼1条，紫蔻3粒（研末，放入鱼肚内），再加生姜、陈皮、胡椒等煮熟食用。

（《吉林中草药》）

3.治翻胃：大鲫鱼一个。去肠留胆，纳绿矾末，填满缝口，以炭火煅令黄干，为末。每服一钱，陈米饮调下，日三服。（《本事方》鲫鱼散）

4.治老人赤白痢，刺痛，不多食，痿瘦：鲫鱼肉七两，青梁米四两，橘皮末一分。上相和煮作粥，下五味、椒、酱、葱调和。空心食之，二服。（《安老怀幼书》鲫鱼粥）

5.治脏毒下血，久远不瘥者：五倍子不以多少，以鲫鱼一枚，约重四五两者，去肠胃鳞鳃，以药置鱼腹中，入瓶，以火煅微欲烟尽，取出为细末，温酒调下。（《百一选方》）

6.治卒病水肿：鲫鱼三尾。去肠留鳞，以商陆、赤小豆等份，填满扎定，水三升，煮糜去鱼。食豆饮汁，二日一作，小便利愈。（《肘后方》）

7.治气管炎：鲫鱼1条，入尿中浸死，洗净去内脏，加胡椒15g，陈皮6g，瘦猪肉60g，入腹内针缝合，水烧服。（江西《草药手册》）

8.治诸疮肿：鲫鱼一个，可重六两者。去肠，用柏叶碾细，入鱼腹内，用纸裹数重，次用黄泥固济，煅存性，候冷，碾成细末，轻粉一分同匀。如疮干，用麻油调，疮湿干用。

（《普济方》乌金散）

9.治久疽：鲫鱼破腹勿损，内白盐于腹中，以针缝之，于铜器中火上煎之令干，作末敷疽疮中。无脓者以猪脂和敷之。（《千金方》）

10.治淋巴结结核：鲫鱼1条，红砒6g，先将鲫鱼肚杂除去，红砒研粉，撒入鱼肚，打开鱼肚，用竹片（忌金属）将红砒取出研末，装瓶待用。用时取少许药面（如火柴头大）撒入破口内，如疼痛难忍时，取樟丹3g，以煤油调和后涂患处，可止痛。（《全国中草药新医疗法展览会资料选编》）

11.治痔漏热痛：鲫鱼一枚。破开去肠杂，入谷精草填满，用麻皮缚定，以泥固，糠火煅存性，上为细末，入龙脑少许，蜜调敷之。（《古今医统》龙脑散）

12.治乳痈红肿方发：活小鲫鱼一尾，剖去肠，同生山药寸许，捣烂涂之，少顷发痒即愈。屡验，无山药，即芋芳亦可。《《沈氏女科辑要》）

13.治产后无乳汁：鲫鱼一斤，蜂蜡五枚。上二味，依常煮羹，食后食之。（《圣济总录》鲫鱼羹）。或鲜鱼500g，去鳞和内脏，加黄豆芽或通草适量，一同煮熟，连汤带肉吃下。《常见药用动物》）

使用禁忌

1.《食疗本草》：“食鲫鱼不得食砂糖，令人成疳虫。”

2.《绍兴本草》：“热疾者尤不宜食之。”

3.《宝庆本草折衷》：“忌猪肝。”

4.朱丹溪：“若多食，亦能动火。”（引自《纲目》）

5.《纲目》：“夏月热痢有益，冬月不宜。”

6.《药性切用》：“泻痢忌之。”

7.《本草省常》：“多食动火，同鸡食生癣疥，脚气人忌之，正月头有虫不可食。”

8.《随息居饮食谱》：“外感邪盛时勿食，嫌其补也。煎食则动火。”

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