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绿豆芽，中药材。为豆科豇豆属植物绿豆Vigna radiata（L.）R.Wilczak的种子经浸罨后发出的嫩芽。具有清热消暑，解毒利尿的功效。主治暑热烦渴，酒毒，小便不利，目翳。
别名
豆芽菜
性味归经
甘，寒。
功能
本品具有清热消暑、解毒利尿的功效。
主治
暑热烦渴，酒毒，小便不利，目翳。
药理作用
1.抗肿瘤作用：从绿豆芽中分离纯化的苯丙氨酸解氨酶于体外对小鼠L1210白血病细胞的生长有抑制作用。
2.抗氧化作用：在硫代巴比妥酸反应物阻断试验中，绿豆芽显示抗氧化活性，煮沸后抗氧化活性下降幅度较小，可能存在耐热的抗氧化物质。
医家论述
1.《纲目》：“解酒毒、热毒，利三焦。”
2.《本草汇言》：“解毒清暑，通利三焦，润达二便。”
3.《本草求原》：“解酒清热明目，利三焦。”
用法用量
内服：煎汤，30-60g；或捣烂绞汁。
配伍应用
治白带，肾盂炎，尿道炎：鲜绿豆芽30-60g，捣烂绞汁，加红糖适量，炖服。（《福建药物志》）
使用禁忌
姚可成《食物本草》：“脾胃虚寒之人，不宜久食。”
豆芽，中药材。为豆科豇豆属植物绿豆V植物绿豆Vigna radiata（L.）R.Wilcigna radiata（L.）R.中药材。为豆科豇豆属植物绿豆Vigna radiata豇豆属植物绿豆Vigna radia◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。
