便秘能吃香菇吗

便秘可以适量食用香菇。香菇营养丰富，香气沁脾，含有蛋白质、脂肪、多糖、氨基酸和多种维生素，有提高机体免疫力、延缓衰老、促进人体新陈代谢等功效。香菇中的粗纤维及水溶性纤维很多，可以促进肠道蠕动，增加排便量，对于便秘患者有一定的辅助食疗功效。因此，便秘患者可以适量食用香菇。

食用方法

香菇可炒、熘、烩、炸、拌、煲汤，不宜与番茄同吃，以免破坏类胡萝卜素。香菇为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。脾胃寒湿气滞患者忌食。

饮食建议

便秘是指排便次数减少，同时排便困难、粪便干结。正常人每日排便1-2次或1-2日排便1次，便秘患者每周排便少于3次。便秘主要与年龄、生活习惯不良、心理疾患、肠道疾病等因素有关。治疗包括适量的运动、养成良好的排便习惯、合理饮食等。具体的饮食原则如下：

1、规律饮食，避免因暴饮暴食、夜宵等，增加肠胃负担的；

2、多饮水，保持肠道粪便中水分，以利于通便，如早晨饮蜂蜜水；

3、多吃纤维素含量高的食物，促进胃肠蠕动，如茭白、韭菜、丝瓜、莲藕、苹果等；

4、禁食刺激食物，包括酒、浓茶、咖啡、辣椒、咖喱等刺激性食品。