鼻渊能吃咸菜吗

鼻渊患者应少吃咸菜。咸菜中含有蛋白质、膳食纤维、多种维生素及矿物质。因为咸菜是长时间腌制而成的，在腌制过程中会破坏菜本身的营养成分，并产生大量的亚硝酸盐，可能增加细菌的繁殖，加重鼻渊患者的症状，所以平时应少吃咸菜。

食用方法

咸菜可直接食用，或者炒食。每日随餐食用即可。因为咸菜在腌制的过程中，会产生较多的亚硝酸盐，不易过多食用。

饮食建议

鼻渊即指鼻窦炎，其中急性鼻窦炎多由上呼吸道感染引起，细菌与病毒感染可同时并发，以持续的较重的上呼吸道感染为主要表现。慢性鼻窦炎较急性者多见，常为多个鼻窦同时受累，有鼻堵、脓涕、头痛等症状。鼻窦炎患者需积极治疗，同时注意以下饮食原则：

1、饮食宜清淡，富含营养，多食含有维生素的新鲜蔬果，如柑橘、葡萄、黑莓、洋葱等；

2、多食用全谷类、豆类和坚果类食物，以增加维生素和矿物质的摄入；

3、忌食辛辣刺激之物和肥腻之品，适当锻炼身体，注意休息。