肠胃炎能吃猪肉吗

肠胃炎应少吃猪肉。猪肉含优质蛋白质、膳食纤维、脂肪、胆固醇、硫胺素、烟酸、维生素等，能为人体提供多种营养物质。但肠胃炎患者胃黏膜较脆弱，而猪肉含有脂肪、蛋白质较多，过多食用不易消化，且易刺激肠胃。因此，肠胃炎应少吃猪肉。

食用方法

猪肉可蒸、煮、炖、炒、煎、炸，也可做成酱货来食用，但不宜过量食用，以免加重肝肾功能的负担。患有肝病疾病、动脉硬化、高血压病的患者应少食猪肉。

饮食建议

肠胃炎通常因微生物感染引起，也可因化学毒物或药品导致，其常见感染途径包括食物、污染的水源、餐具不洁等，而且也与个人饮食习惯相关，如进食过快、进食较热食物等。若已经确诊肠胃炎，则应在药物治疗的基础上，结合个人饮食调理促进恢复。

1、避免进食油腻、辛辣刺激食物，如肥肉、奶油、煎炸食物、辣椒、酒、洋葱、浓咖啡等；

2、饮食宜清淡、低脂肪、易消化为主，可减轻肠胃负担，如粥、稀饭、嫩青菜、清汤等，避免进食纤维量较高的蔬菜、肉类、浓汤、牛奶等；

3、保持饮食均衡，补充充足的热量、蛋白质、无机盐和维生素，避免出现营养不良性低蛋白血症，以增强体质，利于病情缓解。