肠胃炎能吃寿司吗

肠胃炎不能食用寿司。肠胃炎往往是因为食用不洁食物而引起的，多表现为腹痛、腹胀、里急后重感明显。肠胃炎患者不建议吃寿司，因为寿司大多使用大米或者粳米制作，且性凉，不利于消化，对胃的负担比较大。因此，肠胃炎不能食用寿司。

食用方法

寿司最好一口吃掉，分两口吃会让寿司的饭散掉，米粒的密度被破坏会影响口感。寿司的鱼多是生吃，这些鱼很可能携带病菌和寄生虫，尤其是线虫。所以一定要选择新鲜和安全的鱼制作寿司。

饮食建议

肠胃炎通常因微生物感染引起，也可因化学毒物或药品导致，其常见感染途径包括食物、污染的水源、餐具不洁等，而且也与个人饮食习惯相关，如进食过快、进食较热食物等。若已经确诊肠胃炎，则应在药物治疗的基础上，结合个人饮食调理促进恢复。

1、避免进食油腻、辛辣刺激食物，如肥肉、奶油、煎炸食物、辣椒、酒、洋葱、浓咖啡等；

2、饮食宜清淡、低脂肪、易消化为主，可减轻肠胃负担，如粥、稀饭、嫩青菜、清汤等，避免进食纤维量较高的蔬菜、肉类、浓汤、牛奶等；

3、保持饮食均衡，补充充足的热量、蛋白质、无机盐和维生素，避免出现营养不良性低蛋白血症，以增强体质，利于病情缓解。